L'ampolla de vi de vidre va néixer a principis del segle XVII. El xampany va ser el primer a utilitzar ampolles de vidre. Les ampolles de vi d'avui continuen amb els oficis tradicionals i les formes de les ampolles de xampany.
Hi ha diversos motius per a l'aparició del fons còncau de l'ampolla de vi:
1. El fons còncau és millorar la capacitat d'impacte de l'ampolla de vi. La raó és que l'ampolla de vi de fons pla té un baix rendiment anti-atac, i l'ampolla inferior còncava té una major resistència física, el que pot reduir en gran mesura la probabilitat de danys causats per la col·lisió.
2. La base uniforme formada al voltant del fons còncau millora l'estabilitat de l'ampolla de vi quan està dempeus.
3. El fons còncau pot reduir el volum intern de l'ampolla de vi i fer que l'ampolla de vi sigui més atmosfèrica.
4. El fons còncau és propici per al funcionament de la desil·licitud de l'ampolla giratori de xampany, ja que és més fàcil d'operar quan el polze s'insereix en el solc i altres dits giren l'ampolla, i també proporciona comoditat per al servei de menjador i vi.
5. El cicle de cultiu del vi negre envellit és més llarg, i és més segur utilitzar ampolles de vi resistents a la pressió amb fons còncau, i és més fàcil eliminar els sediments del vi envellit en beure.